Güneş yağı , temel olarak koyu sarı renkli, sıvı bir sıvı yağdır. Ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden presleme yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , da beslenme alanında da çeşitli amaçlar için çok olarak kullanılır. Özellikleri arasında, zengin E vitamini miktarı ve düşük doymuş yağ asidi barındı